DESAYUNO
(hasta las 14:00h)
Jugo de Naranja........................$65
Mimosas...........................$120
Jugo de naranja con vino espumoso
Waffles..............................$120
Waffles al estilo belga acompañados con fresas y berries. Servido con miel de abeja y espolvoreado con azúcar glass.
Toast Francés.................$155
Pan brioche rebozado en huevo, cubierto con miel, azúcar y canela, acompañado con crema de queesos, cacahuate y fruta.
Chilaquiles ..............................$170
Totopos horneados cubiertos con huevo orgánico, bañados en salsa de tomate con chile morita, chile poblano y chile jalapeño. Queso de rancho de Jalisco y un toque de crema.
Aguacate Toast........................$170
Huevo orgánico pochado montado sobre cama de aguacate mortajado con aceite de oliva, sal del mar de Colima, cebolla y pimienta sobre pan de masa madre con mantequilla de rancho, arúgula y queso de cabra. (2 piezas).
Comala Toast..........................$170
Huevo orgánico pochado montado sobre pan de masa madre, una cama de arúgula, bañado con salsa bechamel con queso parmesano y alcaparras. Coronado con jamón selva negra dorado al horno. (2 piezas)
Cacao Bowl...............................$95
Mezcla de cocoa, plátano, crema de cacahuate hecha en casa y leche de coco. Rodajas de plátano, moras, nibs de cacao, granola casera hecha con almendra, avena, ajonjolí y miel de abeja artesanal. 250ml
Smoothie de mango...................$70
Batido de mango natural con leche de coco y un toque de yerbabuena y jengibre fresco.
CAFÉ
Americano................................$54
Espresso....................................$54
Macchiato.................................$56
Latte.........................................$54
Cappuccino..............................$67
Flat White.................................$61
Mocha.......................................$87
Deslactosada + $5 | Soya + $7 | Coco + $15
Almendra + $20 | Vaso desechable + $5
CAFÉ FRÍO
Carajillo..................................$170
Cold brew................................$70
Malteada de café......................$114
Rulfo Tonic..............................$85
Pomelo.....................................$85
Affogato..................................$100
Affogato Baileys......................$170
SIN CAFEÍNA
Chocolate caliente....................$89
Malteada de Chai.....................$120
Té verde con flores...................$66
Tisana de moras........................$83
Té Chai Latte............................$76
Té Matcha Latte........................$83
Soda artesanal...........................$63
Agua mineral............................$86
GALLETAS
De chispas de chocolate.............$53
Galleta de nuez..........................$53
PAN ARTESANAL
Chocolatín................................$63
Crumble de manzana................$63
Tiramisú..................................$110
Brownie con almendras.............$68
Croissant..................................$63
Tarta de Nuez...........................$96
Panqué de plátano.....................$58
Rol de canela............................$63
Pastel de chocolate...................$10
Panqué de limón.......................$63
FILTRADOS
Finca CORAHE (Veracruz)............$60
Finca Hamburgo (Chiapas)............$45
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(trazabilidad, recetas, premios)
BAGUETTE
Jamón Serrano.........................$190
Tres quesos..............................$170
Selva negra..............................$180
PIZZA
Jamón Serrano.........................$170
Tres quesos..............................$148
Pepperoni................................$127
Margarita.................................$111
ENSALADA
Jamón Serrano..........................$125
Champiñones...........................$105
Frutas......................................$105