Introducción al

Café de Especialidad

Febrero 29, 11:00 - 13:00

Miguel E. Schultz 7, San Rafael, CDMX

¿Quieres conocer más sobre el mundo del Café de Especialidad?

El objetivo de este taller es aprender a identificar un café de especialidad mediante el protocolo de catación de la SCA (Specialty Coffee Association) con cafés nacionales e internacionales. Aprenderemos las diferencias entre los procesos del café (natural, lavado, honey), variedades y perfiles de sabores, y como es que llega del árbol a nuestra taza.

Este taller está destinado a amantes del café interesados en aprender las bases del Café de Especialidad. No es necesario tener experiencia.

Mediante ejercicios sensoriales calibraremos nuestros sentidos para poder hacer una catación con protocolos profesionales.}

El costo incluye todo el material necesario.

Es recomendable no usar lociones este día para evitar contaminación en los aromas del café.