MENÚ Manzanillo
DESAYUNO
(hasta las 14:00h)
Jugo de Naranja........................$55
Mimosas...........................$110
Jugo de naranja con vino espumoso
Waffles..............................$100
Waffles al estilo belga acompañados con fresas y berries. Servido con miel de abeja y espolvoreado con azúcar glass.
Toast Francés.................$135
Pan brioche rebozado en huevo, cubierto con miel, azúcar y canela, acompañado con crema de queesos, cacahuate y fruta.
Chilaquiles ..............................$125
Totopos horneados cubiertos con huevo orgánico, bañados en salsa de tomate con chile morita, chile poblano y chile jalapeño. Queso de rancho de Jalisco y un toque de crema.
Aguacate Toast.........................$135
Huevo orgánico pochado montado sobre cama de aguacate mortajado con aceite de oliva, sal del mar de Colima, cebolla y pimienta sobre pan de masa madre con mantequilla de rancho, arúgula y queso de cabra. (2 piezas).
Comala Toast...........................$130
Huevo orgánico pochado montado sobre pan de masa madre, una cama de arúgula, bañado con salsa bechamel con queso parmesano y alcaparras. Coronado con jamón selva negra dorado al horno. (2 piezas)
Cacao Bowl...............................$85
Mezcla de cocoa, plátano, crema de cacahuate hecha en casa y leche de coco. Rodajas de plátano, moras, nibs de cacao, granola casera hecha con almendra, avena, ajonjolí y miel de abeja artesanal. 250ml
Smoothie de mango...................$70
Batido de mango natural con leche de coco y un toque de yerbabuena y jengibre fresco.
CAFÉ
Americano................................$42
Espresso....................................$42
Macchiato.................................$44
Latte.........................................$52
Cappuccino..............................$52
Flat White.................................$50
Mocha.......................................$65
Deslactosada + $5 | Soya + $7 | Coco + $15
Almendra + $20 | Vaso desechable + $5
CAFÉ FRÍO
Carajillo...................................$135
Cold brew.................................$50
Malteada de café.......................$90
Rulfo Tonic...............................$70
Pomelo......................................$70
Affogato....................................$70
SIN CAFEÍNA
Chocolate caliente.....................$70
Malteada de Chai......................$95
Té verde con flores....................$52
Tisana de moras........................$65
Té Chai Latte............................$60
Té Matcha Latte........................$60
Soda artesanal...........................$60
Agua mineral............................$55
GALLETAS
De chispas de chocolate.............$30
Galleta de nuez..........................$25
PAN ARTESANAL
Chocolatín................................$50
Crumble de manzana................$50
Tiramisú...................................$85
Brownie con almendras..............$45
Croissant..................................$50
Tarta de Nuez...........................$40
Panqué de plátano.....................$40
Rol de canela.............................$50
Pastel de chocolate....................$60
Panqué de limón.......................$40
FILTRADOS
Finca CORAHE (Veracruz)............$60
Finca Hamburgo (Chiapas)............$45
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(trazabilidad, recetas, premios)
BAGUETTE
Jamón Serrano.........................$135
Tres quesos...............................$125
Selva negra...............................$120
Vegetariana..............................$110
PIZZA
Jamón Serrano.........................$120
Tres quesos...............................$110
Pepperoni.................................$95
Margarita..................................$85 Vegetariana...............................$95
ENSALADA
Jamón Serrano..........................$125
Champiñones...........................$105
Frutas......................................$105